Tugas Online III Kewirausahaan
Nama : Syachul Fahmi
Nim : 2012-41-163
Seksi : 24
1.
Jenis
barang/jasa yang dijual
Bakso-nya
Warga Komplek Djarum.
Sudah pernah dengar sama yang namanya
Bakso Djarum dan kenapa dinamakan dengan Bakso Djarum? Kenapa dinamakan
demikian, karena lokasi kedai Bakso yang terletak di kawasan perkantoran Grup
usaha Djarum, di daerah KS Tubun, Slipi, Jakarta Barat.
Nama asli kedai ini, yang dengan
"gagahnya" terpampang di papan depan kedai adalah " BAKSO MAS KUMIS DJARUM -
TIDAK PUNYA CABANG"
Bakso yang satu ini bukan Bakso
sembarangan. Bakso ini bukan ngetop hanya karena "nebeng" nama
Djarum, tapi memang sudah dikenal banyak orang karena layak disebut sebagai
salah satu hidangan bakso paling enak, setidaknya di Jakarta.
2.
Keunggulan
produk dibanding pesaing
Keunggulan
Bakso Djarum adalah Bakso Garing, Kuah Bening dan Tetelan Daging.
Bakso Djarum tidak punya banyak variasi.
Cuma ada pendamping bihun, tidak ada pilihan mie kuning atau sohun. Tidak ada
pilihan tahu, dan lainnya. Intinya, hanya bakso dan bihun.
Semangkok Bakso yang kita pesan terdiri dari 4 butir bakso dan bihunnya. Nah, yang istimewa adalah tetelannya. Beda dengan di tempat-tempat lain yang sering menyertakan tetelan berupa lemak / gajih sapi yang sangat berminyak itu, di sini, tetelannya masih berbentuk daging murni. Enak Sekali.
Semangkok Bakso yang kita pesan terdiri dari 4 butir bakso dan bihunnya. Nah, yang istimewa adalah tetelannya. Beda dengan di tempat-tempat lain yang sering menyertakan tetelan berupa lemak / gajih sapi yang sangat berminyak itu, di sini, tetelannya masih berbentuk daging murni. Enak Sekali.
Bakso-nya sangat enak. Dagingnya
"garing" sekali. Tekstur dagingnya sangat tebal, tapi mempunyai
"keregangan" / rongga dalam daging yang sangat baik, sehingga bakso
tidak kenyal, dan tidak alot. Ciri-ciri bakso dengan proses pengolahan dan
penggilingan daging yang baik. Padat tapi Garing!
Kuahnya pun bening, dengan kadar minyak
yang tidak mengganggu sama sekali. Kuah tidak mengandalkan kaldu dari gajih
saja, tapi juga dari rebusan daging dan tulang sapi, yang membuat rasa kaldu
lebih tajam, tidak berminyak, dan tidak eneg sama sekali.
Bagi yang belum "nendang",
bisa pesan nasi putih juga. Selain itu, kalau siang hari, masih tersedia
gorengan bakwan sayur di meja. Rasa-nya cukup enak. Kalau malam biasanya sudah
kehabisan.
3.
Target pembeli
(kelas pembeli)
Target pembeli
dari Bakso Djarum Mas
Kumis ini bisa dibilang dari berbagai kalangan, baik dari kalangan bawah sampai
kalangan atas, karena dengan kelezatan yang ditawakan Bakso Djarum ini dengan harga
semangkok Bakso cukup "premium", yaitu Rp 15.000,- cukup murah bukan dengan kelezatan yang
ditawarkannya.
4.
Daerah penjualan
(kota, negara)
Untuk alamat dari Bakso Djarum itu
sendiri terletak di daerah KS Tubun, Slipi, Jakarta Barat. lebih tepat nya di
KS Tubun II, Slipi, Jakarta Barat.
Berkaitan dengan
Aspek Pemasaran :
1.
Permintaan
:
Permintaan terhadap
masyarat yang membeli Bakso Djarum Mas Kumis begitu besar, terlihat dari para
pengunjung yang tidak berhentinya berdatangan baik dari siang hari maupun di
malam hari.
Lokasi :
Lokasi Bakso Djarum Mas Kumis ini hanya ada di daerah
KS Tubun II, Slipi, Jakarta Barat dan tidak membuka cabang dimanapun.
Jumlah penduduk
:
Jumlah penduduk khususnya
daerah DKI berjumlah kurang lebih 9.988.495 Jiwa.
Usia :
Dilihat dari
segi usia yang membeli Bakso Djarum Mas Kumis ini bisa dibilang dari usia 10
tahun hingga yang berusia tua.
2.
Penawaran :
Dari segi
penawaran, banyak orang yang membuka usaha bakso, akan tetapi belom tentu bisa
menguntugkan dan banyak orang yang membuka usaha bakso akan tetapi sepi akan
pengunjung, memang setiap bakso mempunyai cirri khas masing-masing dan para
pengunjung masing-masing, akan tetapi yang ditawarkan dari bakso djarum itu
sendiri adalah kuah bakso yang begitu bening dan tidak eneg saat kita meminum
kuah bakso tersebut, beda dari beberapa tukang bakso yang sudah saya kunjungi,
ketika meminum kuah bakso itu sendiri terasa agak sedikit eneg.
Rencana Penjualan
:
Mungkin kedepannya
walaupun Bakso Djarum tidak akan membuka cabang dimanapun, akan tetapi usaha
bakso djarum bisa diperluas lagi tempatnya, dikarenakan dengan tempat yang
hanya segitu, dikhawatirkan tidak bisa menampung lagi untuk para pengunjung
yang datang untuk menikmati makan bakso djarum tersebut.
Pangsa Pasar :
Mengenai pangsa
pasarnya, bakso djarum mas kumis menargetkan yang dapat membeli bakso djarum nya
dari kalangan bawah hingga kalangan atas.
3.
Tingkat
pertumbuhan :
Tingkat pertumbuhan
khususnya wilayah DKI Jakarta yang mencapai kurang lebih 9.988.495 Jiwa. Dari jumlah
penduduk itu banyak sekali dari mereka yang menggemari makan bakso dan
khususnya bakso djarum tidak lebih kurang 50 pengunjung perhari mendatangi
tempat bakso djarum mas kumis ini dan juga harus tetap dijaga kualitas bakso
djarum itu sendiri agar para pengunjung lebih banyak lagi yang berdatangan,
dengan begitu tingkat permintaan akan bakso, khusus nya bakso djarum juga akan
meningkat.
4.
Persaingan :
Pesaing utama
(keunggulan) :
Banyak sekali
khususnya di daerah DKI Jakarta ini yang membuka usaha bakso, akan tetapi dari
tiap usaha bakso itu masing-masing mempunyai ciri khas dan pelanggan setia nya
masing-masing, khusus bakso djarum itu sendiri juga mempunyai yaitu dengn Bakso
Garing, Kuah Bening dan Tetelan Daging
nya. Itulah keunggulan yang dimiliki dari Bakso Djarum Mas Kumis.
Pemasaran (product, price, place,
promotion) :
Product : Bakso Djarum Mas Kumis dibuat sendiri dan tidak
dibeli dipasar.
Price : cukup
dengan mengeluarkan Rp. 15.000 kita sudah bisa menikmati semangkuk Bakso Djarum.
Place :
Bakso Djarum Mas Kumis tempatnya nyaman dan dikhususkan untuk penduduk DKI
Jakarta dan tapi tidak menutup kemungkinan para pengunjung yang berdatangan
dari luar DKI Jakarta.
Promotion : mengenai
promosi sampai sekarang sayang belum mengetahui nya bagaimana cara Bakso Djarum
memberikan promosi bagi para pelanggannya, karena saya pun salah 1 pelanggang
dari bakso djarum itu sendiri dan sampai saat ini pun belum ada promosi yang
diberikan kepada saya dari bakso djarum itu.
Demikian rumusan aspek pemasaran saya buat dengan apa
yang saya ketahui.